Colite: I problemi gastrointestinali sono frequenti tra la popolazione messicana e così creato un messicano scientifica gelato probiotico che ripristina il microbiota intestinale , che potrebbe migliorare la salute dell’apparato digerente , in particolare nelle persone con colite.
La scoperta è stata fatta da alcuni scienziati messicani. del Food and Development Research Center (CIAD) , che hanno eseguito test di laboratorio, studi in vitro e sui topi.
Colite, A cosa serve questo dessert?
Il risultato è stato doppiamente sorprendente poiché non solo riduce il disagio causato dalla colite , ma migliora anche l’assorbimento del calcio .
Gabriela Ramos Clamont Montfort, ricercatrice responsabile di questo lavoro; ha sottolineato che per la creazione del gelato probiotico chiamato Saludatto; sono state condotte varie strategie per incapsulare i probiotici (batteri sani) per ripristinare l’equilibrio della flora intestinale o microbiota.
L’idea del gelato probiotico risponde alla tendenza degli alimenti funzionali, ovvero quelli che incorporando alcuni elementi aiutano a prevenire le malattie “, ha affermato il ricercatore presso il Coordinamento delle scienze alimentari del CIAD.
Inoltre, il medico afferma che i test di analisi sensoriale; con il gelato al cioccolato con bambini e frutti rossi per gli adulti più anziani; sono stati positivi poiché beneficiano; anche del suo alto contenuto di calcio e antiossidanti .
Gli specialisti in materia di CIAD hanno registrato il marchio e lavorano nella protezione della formula per renderlo successivamente disponibile alla popolazione.
Il ricercatore spera che questo sviluppo sarà un beneficio per la salute di bambini e anziani.
La scienza ogni giorno fa passi da giganti, e si spera che oltre a queste, si trovino altre soluzioni per le tante patologie esistentI. Se aggiungiamo anche quelle che sono causate dagli agenti atmosferici che stanno cambiando; credo che siamo davvero nei guai. Abbiamo bisogno della ricerca per trovare nuove cure alle malattie esistenti e quelle nuove che stanno spuntando fuori.
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